緩慢的人

2007.03.08

Chef's Cafe: Av. Larco 763, Miraflores, Peru.

祕魯產咖啡, 品質很不錯的咖啡.

不過在安第斯山脈地區旅行時, 想喝杯好喝的咖啡倒也不容易.

計畫祕魯之旅時, 很希望能在行程中加入咖啡莊園的體驗, 三天兩夜或者兩天一夜都行. 真正開始規劃連絡行程時便發現, 祕魯的咖啡園大多在往亞馬遜叢林方向雲霧繚繞的安第斯山區, 交通不便. 而且不像中美洲如瓜地馬拉安提瓜等老牌咖啡產區, 祕魯咖啡園有莊園規模的很少, 對外開放更是談不上.

祕魯的朋友好不容易幫我連絡了一個咖啡園願意接待, 卻要價不菲. 加上去祕魯時是雨季, 山區道路時通時不通, 加入這樣一個行程難度更高, 只好忍痛放棄住在咖啡莊園, 早上用麻布濾咖啡給自己喝, 跟著咖啡農在咖啡園裡照顧咖啡樹的幻夢.

在首都利馬找杯好咖啡比較容易, 而在利馬的新興商業區 Miraflores 就更不成問題了. 2007 年去祕魯時, 祕魯的唯一一家 Starbucks Coffee 就開在 Miraflores 海邊的大型購物商場裡.

在 Miraflores 街上晃蕩時逛進這家咖啡館, Chef's Cafe.

店面不大, 暗紅色的牆面襯著深色木櫃及打磨得光可鑑人的木製吧檯, 裝潢典雅直如五星級酒店的酒吧.

糕點櫃擺滿了精緻的蛋糕跟內餡豐美的三明治, 菜單以皮面精裝, 器皿光潔. 服務生戴著酷酷帽子穿著優雅白襯衫打著紅領帶圍著墨綠圍裙, 態度親切笑容可愛.

Chef's Cafe 開在任何一個城市, 都會是家吸引人的咖啡館.

結果, 咖啡貓沒能跟祕魯咖啡農一起用麻袋濾咖啡, 卻在首都利馬喝了貴夫人風格的咖啡.

而至於咖啡好不好喝, 竟沒留下甚麼印象,

大概, 還不錯吧!