緩慢的人

前一天跟朋友天母聚餐,

回程在新光三越到芝山站的接駁巴士上看到忠誠公園對面一家面生的咖啡屋,

第二天去拜訪, 果然是家新咖啡屋, 開張剛滿一個月.

一進門就見一桶桶進口的莊園生豆, 旁邊還站著一台日本引進的「高速熱風式焙煎機」.

亞蘿瑪珈琲屋的網站上說:
「台北天母亞蘿瑪珈琲屋是日本公司 JALF JAPAN 第一家在海外專營世界各國精品咖啡生豆與自家焙煎珈琲專門店.」

結合了日式喫茶店與精品豆販店. 在這裡顧客可以在用餐前先挑好生豆, 三百克以上店裡就會幫忙烘焙. 然後一邊呼吸著咖啡豆烘焙的香氣一邊用餐. 等用完餐, 咖啡豆也烘好了.

鬆餅、熱三明治、厚片吐司, 三種早餐套餐組合, 挺划算的.

附餐才是我的主要目標, 亞蘿瑪招牌咖啡.

手沖式咖啡, 卻不是用濾杯手沖,

是用吧台上一台仿手沖咖啡機濾沖的.

自動注水噴頭在放了咖啡粉的法蘭絨濾袋上轉圈注入熱水, 非常有趣.

仿手沖咖啡機

咖啡很不錯!

看起來淡, 喝起來卻夠醇厚.

喝幾口黑咖啡後融些糖攪拌, 加了奶油進去, 也不掩咖啡香.

以咖啡杯中眩化萬千的奶油咖啡山水占卜吧,

初時見白龍舒展, 轉眼間又換雪鳳迴翔;

一會兒瀰漫為山雲縹緲, 一會兒又宣泄雪瀑滾滾;

剎那一朵蕈雲乍升,

漸漸終歸雲淡風清.

咖啡山水盡處,

杯底藍彩飛鳥亭台浮現.

是個好兆呢!

【亞蘿瑪珈琲屋】

•地 址：台北市士林區忠誠路一段30號一樓

•電 話：02-2834-5500

•營業時間：(周一 ～ 周日) AM 07:00 ~ PM 09:30